Se uma receita pede gengibre cristalizado, substitua uma colher de sopa de gengibre cristalizado por 1/8 colher de chá de gengibre em pó. O gengibre cristalizado, também conhecido como gengibre cristalizado, não é um item sazonal e pode geralmente são adquiridos durante todo o ano. É gengibre fresco que foi cozido lentamente em calda e, em seguida, enrolado em açúcar grosso para fins de preservação.
O gengibre cristalizado é usado em várias receitas porque oferece um sabor doce, mas picante, e um delicioso aroma de gengibre que adiciona personalidade a muitas receitas de sobremesas. Também pode ser facilmente feito em casa. O gengibre cristalizado deve ser armazenado em recipientes herméticos por até 3 meses em um ambiente escuro e fresco.
O gengibre cristalizado é principalmente incorporado às receitas devido ao seu sabor. Ele não contém nenhuma gordura ou vitaminas e nutrientes essenciais.
Ao substituir gengibre cristalizado por gengibre em pó, lembre-se de que o gengibre em pó não tem a mesma quantidade de açúcar e não será tão doce. Certifique-se de modificar a receita de acordo com o sabor para determinar se mais açúcar precisa ser adicionado separadamente. De modo geral, isso não será um problema, já que a maioria das receitas normalmente pede apenas uma pitada de gengibre cristalizado.
