Em 2014, a maioria das marcas de root beer produzidas comercialmente, incluindo A&W, Dad's e Mug, não continham cafeína. Certas marcas de root beer, incluindo Barq's e America's Choice, e cervejas especiais root beer contêm quantidades variáveis de cafeína.
Se um produto de root beer contém cafeína, o fabricante é obrigado a incluí-lo nos ingredientes, de acordo com a U.S. Food and Drug Administration. Existem também versões alcoólicas que contêm de 5 a 20 por cento de álcool por volume. A cerveja de raiz foi originalmente produzida com raízes de sassafrás até que o FDA proibiu seu uso em 1960. Em 2014, a maioria das cervejas de raiz produzida comercialmente contém uma mistura de sabores artificiais, especiarias e sabores naturais que imitam o sabor da raiz de sassafrás.
