Exemplos de pães rápidos incluem pães de banana e frutas, biscoitos e muffins. Pães rápidos podem ser feitos com massa ou massa e podem ser despejados ou colocados em uma assadeira antes de assar.
Os pães rápidos têm esse nome porque não requerem fermento e são rápidos de fazer. As massas e a massa são feitas simplesmente misturando ingredientes úmidos e secos, despejando ou largando e assando. Não há tempo de crescimento ou necessidade de fermento para a prova. Os pães devem ser cozidos ou assados imediatamente após serem misturados, pois a reação química que os faz crescer termina rapidamente.
Os pães rápidos feitos com massa incluem todos os tipos de pães de frutas, muffins e pães. Pão de banana, muffins de mirtilo e pães de abobrinha são exemplos de pães de frutas. Muffins de morango, pão de abóbora e pão de maçã também são feitos com massas de pão rápidas. Pão de milho e muffins de pão de milho também são feitos de uma massa de pão rápido.
A massa usada para pães rápidos faz produtos de padaria, como pão de soda irlandês, bolinhos de queijo, scones e biscoitos. Waffles, panquecas, popovers e todos os pães ázimos vêm de massas de pão rápidas. Outros exemplos de pães rápidos incluem donuts, bolinhos, bolo de café e crepes. Quase qualquer variação de sabor pode ser usada para criar massas e massas de pão rápidas.
