O cloreto de sódio é composto de aproximadamente 60 por cento de cloreto e 40 por cento de elementos de sódio. Comumente conhecido como sal de cozinha, é um sólido cristalino solúvel em água de cor branca ou transparente com o símbolo químico NaCl.
O cloreto de sódio ferve a 1465 graus Celsius e derrete a 801 graus Celsius. Tem sabor salgado e corrosivo para metais básicos. O pH do cloreto de sódio varia de 6,7 a 7,3. Esse composto químico tem qualidade higroscópica, o que significa que é capaz de extrair umidade do ambiente. O peso molecular do cloreto de sódio é de aproximadamente 58,44. O cloreto de sódio é encontrado na natureza em depósitos de sal com camadas de halita mineral e em corpos de água salgada, incluindo oceanos e alguns lagos, como o Grande Lago Salgado.
