Tecnicamente, a goma de mascar não expira; no entanto, com o tempo, torna-se dura, quebradiça e menos saborosa. A goma é melhor se consumida dentro de quatro a seis meses a partir da data de fabricação.
Na maioria dos países, a goma de mascar não precisa ter uma data de validade porque não é reativa e tem baixo teor de umidade. Mesmo depois que a goma de mascar se tornou quebradiça e perdeu muito sabor, ela ainda é segura para mastigar.
A goma de mascar é apreciada há muito tempo por pessoas em todo o mundo. As primeiras formas de goma de mascar eram feitas de resina de árvore. Evidências de pessoas mastigando resina de árvore remontam a mais de 5.000 anos.
