A casca da raiz de sassafrás, cortada e peneirada, está à venda em AmericanSpice.com e BulkApothecary.com. AmericanSpice.com não especifica a origem de sua raiz de sassafrás, mas BulkApothecary.com menciona que sua raiz de sassafras é criada em caráter selvagem.
A "raiz" no root beer costumava se referir à raiz de sassafrás até sua proibição de produção em massa em 1960 pela Food and Drug Administration. Hoje, os consumidores preparam principalmente chá e cerveja micro-fabricada com casca de raiz de sassafrás. BBQrsDelight.com relata que sassafrás confere um sabor doce e almiscarado a carnes defumadas ou grelhadas. AmericanSpice.com vende raiz de sassafrás em garrafas de 2 onças, sacos de 8 e 16 onças e caixas de 5 libras. BulkApothecary.com oferece uma garrafa de 120 ml e um saco de 500 gramas de raiz de sassafrás.
