É costume nos Estados Unidos que os clientes paguem aos servidores de 15 a 20 por cento do valor da fatura antes dos impostos. Os clientes podem dar mais ou menos do que o normal, dependendo da qualidade do o serviço que recebem. Na maioria dos lugares, a gorjeta é voluntária.
Alguns restaurantes tornam a gorjeta obrigatória, incluindo o valor da gorjeta na conta final. Os restaurantes que têm uma política de gorjeta obrigatória devem divulgá-la aos clientes no menu. Se as pessoas recebem um serviço excepcionalmente ruim em um restaurante que pratica gorjeta obrigatória, podem pedir ao gerente do restaurante para pelo menos reduzir a porcentagem de gorjeta.
