Para fazer uma cobertura cinza, comece com uma cobertura branca e adicione uma gota de corante alimentício preto. Misture bem para incorporar totalmente as cores e adicione mais preto até que o tom de cinza desejado seja alcançado.
-
Use glacê branco como cor base
Quando combinados, branco e preto criam cinza. Use glacê branco como cor de base e adicione uma gota de corante alimentício preto ao glacê.
-
Misture o corante alimentício e a cobertura
Use um batedor ou garfo para misturar bem o corante alimentício preto e a cobertura até que se forme uma cor cinza claro.
-
Adicione mais corante alimentício
Continue adicionando uma gota de corante alimentício preto por vez, misturando bem após cada gota, até atingir o tom de cinza desejado.
