O sumagre tem um sabor ácido de limão e é frequentemente usado na comida grega, de acordo com About.com. O sumagre está disponível como um tempero seco e moído que tem uma cor vermelha profunda e é vendido em sua forma original de baga.
A comida grega geralmente emprega sumagre como condimento para carnes. Bagas frescas de sumagre podem ser embebidas e escorridas para extrair um suco vermelho, de acordo com a revista Mother Earth Living, que recomenda o suco de sumagre como substituto para indivíduos que sofrem de alergia a frutas cítricas. As bagas de sumagre também contêm antioxidantes e ácido málico, que atua como um agente antifúngico, de acordo com a revista.Postagens semelhantes
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