A função da vesícula biliar é armazenar a bile produzida pelo fígado e liberá-la no intestino delgado durante a digestão para neutralizar os ácidos e quebrar as gorduras. A gordura do alimento digerido entra no intestino delgado, liberando colecistocinina e fazendo com que a vesícula biliar libere bile pelo ducto biliar comum.
A vesícula biliar é uma bolsa em forma de pêra localizada sob o fígado. De acordo com a Healthline, comer alimentos muito gordurosos pode resultar no acúmulo de colesterol, bilirrubina e sais biliares, formando cálculos biliares. Quando os cálculos biliares bloqueiam o ducto biliar, uma cirurgia que exige a remoção da vesícula biliar geralmente é necessária para tratar os cálculos biliares.
Caso contrário, pessoas saudáveis podem viver sem uma vesícula biliar, porque a bile que a vesícula biliar normalmente armazena pode ser redirecionada e diretamente liberada no intestino delgado, observa a Everyday Health. A Harvard Medical School observa que um indivíduo sem vesícula biliar perde a eficiência digestiva, pois a quantidade de bile no intestino diminui quando a capacidade de armazenamento da vesícula biliar termina. Pacientes submetidos à cirurgia de remoção da vesícula biliar geralmente apresentam evacuações frequentes e podem precisar mudar suas dietas para evitar comer alimentos gordurosos. WebMD aponta que há um pequeno risco de diarreia e má absorção de gordura em indivíduos sem vesícula biliar.