ScvO2, ou "saturação venosa central de oxigênio", é uma medida da relação entre a demanda de oxigênio e o consumo de oxigênio no corpo. Se os valores de ScvO2 forem baixos, o oxigênio fornecido é insuficiente para o a demanda metabólica do corpo, e um alto valor de ScvO2 mostra alto oxigênio fornecido para a demanda do corpo. Os valores normais de ScvO2 são iguais a cerca de 70 por cento.
Os tecidos e órgãos exigem oxigênio, mas não podem armazená-lo para uso futuro; todo oxigênio usado para processos metabólicos deve vir do sistema arterial. O consumo de oxigênio é medido pela diferença entre o oxigênio fornecido pelas artérias e o oxigênio devolvido ao coração pelas veias. Os valores de ScvO2 são geralmente mais altos do que a saturação venosa mista de oxigênio, ou valores de SvO2, porque as medições de ScvO2 não são misturadas com o sangue venoso do seio coronário, embora ambos os valores tendam juntos. Esses valores são considerados um dos sinais vitais para a saúde de um indivíduo, pois medem o equilíbrio do oxigênio de um indivíduo necessário para a manutenção da vida. Em indivíduos onde o oxigênio consumido é menor do que a demanda de oxigênio, ocorre hipóxia local do tecido ou privação de oxigênio. A hipóxia global do tecido é um desenvolvimento chave na falência de múltiplos órgãos e, eventualmente, na morte.
