Adicionar muito fermento em pó a uma receita de bolo pode fazer o bolo crescer muito e ficar com um gosto amargo. Além disso, muito fermento em pó pode fazer com que a massa do bolo desmorone após crescer por causa do grande bolhas de ar que se formam dentro.
Um bolo para o qual foi usado muito fermento em pó pode ter uma migalha frágil e grossa após o cozimento. Para evitar os efeitos da adição de muito fermento em pó a uma receita de bolo, aumente os outros ingredientes para combinar a quantidade de fermento em pó e prossiga com o processo de cozimento normalmente. Isso resultará em um bolo maior.
