A Starbucks usa grãos arábica, embora afirme que seus grãos são superiores aos usados por outras empresas. Os grãos arábica são usados pela maioria das empresas de café. No entanto, de acordo com a Starbucks, seus grãos de Arábica são cultivados em altitudes mais elevadas, cujo clima variável resulta em maior densidade de grãos.
A Starbucks também afirma que seus grãos são selecionados manualmente de acordo com critérios estritos de qualidade, descartando grãos de tamanho, cor ou densidade errados. O café é então sujeito a testes de sabor rigorosos para garantir a consistência no produto final.
Como muitas outras empresas de café, a Starbucks também tem o compromisso declarado de comercializar de maneira justa e responsável os grãos de Arábica.
