O processo de digestão química começa na boca, onde a saliva começa a quebrar os amidos usando enzimas. No entanto, a maior parte da digestão química ocorre no estômago e no intestino grosso.
A digestão química é o processo corporal usado para quebrar os alimentos em um nível molecular por meio do uso de enzimas e outras secreções digestivas. Quando as pessoas veem, cheiram ou mesmo começam a pensar em comida, seus corpos começam a produzir saliva em excesso em preparação para uma refeição que se aproxima. A saliva ajuda na digestão, quebrando amidos e carboidratos para que possam ser processados e absorvidos mais facilmente pelo resto do sistema digestivo.
