Uma xícara mede o volume e um grama mede o peso, portanto, o número de gramas não pode ser fornecido porque depende inteiramente do que está na xícara. Uma xícara de algo pesado pesa mais em gramas do que uma xícara de algo leve.
As medidas xícara-a-grama são freqüentemente usadas na culinária, mas o item que está sendo usado deve ser conhecido. Por exemplo, 1 xícara de manteiga pesa 227 gramas, enquanto 1 xícara de açúcar branco granulado pesa 201 gramas. Nos Estados Unidos, as receitas culinárias pedem xícaras, colheres de sopa e colheres de chá. Na maior parte do mundo, o sistema métrico é usado, consistindo de litros, mililitros, gramas e quilogramas.
