O valor do pH do NaCl, que é o cloreto de sódio, é 7, tornando o NaCl uma substância neutra. Enquanto as substâncias com valores de pH 7 são consideradas neutras, aquelas com valores de pH entre 0 e 7 são consideradas ácidas e aquelas com valores de pH superiores a 7 são consideradas básicas.
O NaCl também é conhecido como sal de cozinha. Possui diversas aplicações na indústria. Pode reduzir as bactérias nas secreções corporais e prevenir a perda de sódio por suor excessivo ou desidratação. Em ambientes hospitalares e médicos, o NaCl é usado para limpar cateteres intravenosos. Ele evita o bloqueio na tubulação e remove o medicamento residual do aparelho.