Os lipídios são uma ampla categoria de compostos conhecidos como biomoléculas. Os lipídios incluem gorduras neutras, esteróides, óleos e ceras. Eles são criados pelo corpo naturalmente para serem usados em uma variedade de membranas e reações biológicas.
Os lipídios desempenham uma variedade de funções em um sistema biológico. Eles contribuem para a estrutura das membranas plasmáticas que envolvem tanto as células quanto as organelas celulares. Os lipídios também protegem o organismo de secar. Em humanos, os lipídios são encontrados nas células da pele, onde previnem a pele seca e mantêm as moléculas de água dentro do corpo. Os lipídios isolam os organismos de ambientes extremos e também regulam as atividades de muitos hormônios e enzimas.
