Uma língua normal e saudável é rosa, úmida e pontilhada de papilas gustativas. As línguas saudáveis também têm uma saburra clara. Qualquer dissuasão desses sintomas normais pode indicar que algo está clinicamente errado.
As línguas podem assumir uma variedade de tons, texturas e níveis de umidade dependendo do seu estado de saúde. Como as línguas são tecidos vivos, elas podem contrair infecções bacterianas, fúngicas ou virais. Essas infecções podem fazer com que a língua fique escura, com saburra branca ou muito dolorida. Outras condições que podem afetar a aparência da língua de uma pessoa incluem doenças da tireoide, câncer oral ou deficiências nutricionais.