A cavidade oral funciona como a primeira parte do trato digestivo, uma fonte secundária de respiração, uma área de manipulação do som para a fala e a localização dos órgãos sensoriais para o paladar. A cavidade oral é a área diretamente atrás dos lábios que se estendem até o topo da garganta.
Como parte do trato digestivo, a cavidade oral é onde o alimento é mastigado e a saliva é produzida para ajudar a impulsionar o alimento em direção ao estômago. A parte superior da cavidade oral é onde os palatos duro e mole estão localizados, com a língua servindo como o órgão principal na área.