Partes de uma planta de milho incluem as raízes, raízes e nós, bem como o caule, as folhas, as orelhas e a borla. Pequenos caules chamados de hastes crescem fora dos nós para conter a espiga em uma casca. Dentro da casca, uma estrutura semelhante a um cabelo chamada seda envolve os grãos, crescendo a partir de uma estrutura cilíndrica conhecida como sabugo. Uma única espiga de milho pode ter até 1.000 grãos.
O milho é uma grama anual, articulada como o bambu, com folhas longas e pontiagudas saindo dos nós. Abaixo do caule central, dois sistemas de raízes separados ancoram a planta pesada. As raízes seminais absorvem água e nutrientes, enquanto as raízes nodais ou em suporte fornecem suporte extra e crescem acima do solo.
A parte masculina da planta de milho é a borla. A borla emerge do topo da planta depois que as folhas se desenvolveram. As flores na borla liberam grãos de pólen, que contêm as células reprodutivas masculinas.
A parte feminina da planta do milho é a espiga. Partes da orelha incluem haste, casca, sabugo, seda e centenas de grãos. O kernel tem três partes principais: uma cobertura externa resistente conhecida como casca, um embrião de planta de milho chamado de germe e o endosperma, uma mistura de amido e açúcar que alimenta o germe em desenvolvimento.
A polinização ocorre quando os grãos de pólen caem sobre as sedas expostas. Ovos dentro de orelhas imaturas se transformam em grãos após a polinização.
