O suco gástrico contém duas enzimas digestivas ativas, pepsina e lipase gástrica, conforme declarado por InnerBody. Essas duas enzimas são produzidas pelas células principais que revestem as fossas gástricas no estômago.
O estômago é um órgão do corpo que decompõe os alimentos mastigados pela boca usando ácidos, enzimas digestivas e um movimento mecânico de agitação. A mistura líquida espessa resultante, chamada de "quimo", é passada para o intestino delgado para continuar o processo de digestão.
A pepsina é uma enzima digestiva usada para quebrar proteínas, enquanto a lipase gástrica é usada para quebrar as gorduras em ácidos graxos e diglicerídeos. O primeiro é produzido em sua forma ativa pelas células principais, mas não o último. O estômago realmente produz pepsinogênio, a forma inativa da pepsina. O pepsinogênio se torna ativo em contato com o ácido clorídrico no estômago.
