Alimentos que podem causar uma leitura alta de triglicerídeos incluem alimentos ricos em amido, bebidas açucaradas e álcool, de acordo com o WebMD. Outros culpados são carnes com alto teor de gordura, alimentos assados, cocos, mel e xarope de bordo.
O corpo transforma o amido de alimentos como batatas e massas em triglicerídeos, explica WebMD. Os indivíduos devem consumir menos desses alimentos para manter seus níveis de triglicerídeos sob controle. Vegetais com amido, como ervilhas e milho, também podem aumentar os níveis de triglicerídeos.
O álcool aumenta os níveis de triglicerídeos devido ao seu alto teor de açúcar, relata o WebMD. As bebidas alcoólicas têm muito açúcar, e os médicos aconselham os pacientes com altos níveis de triglicerídeos a ficarem longe delas. Os pacientes também devem ficar longe de outras bebidas açucaradas, como refrigerante comum e chá adoçado.
Embora o mel e o xarope de bordo sejam mais saudáveis do que os açúcares refinados, eles ainda podem aumentar os níveis de triglicerídeos, observa o WebMD. Indivíduos que desejam reduzir seus níveis de triglicerídeos devem cortar todos os tipos de adoçantes açucarados e guloseimas.
Margarina e manteiga têm muita gordura trans, e isso pode aumentar os níveis de triglicerídeos de uma pessoa, explica WebMD. Os indivíduos devem usar alternativas mais saudáveis, como azeite de oliva, óleo de linhaça e óleo de canola, ao cozinhar. Indivíduos também devem ficar longe de carne com alto teor de gordura e consumir apenas carne magra que tenha o mínimo possível de gordura visível. Isso ocorre porque a carne com alto teor de gordura tem muita gordura saturada, o que pode aumentar os níveis de triglicerídeos.
