A evidência indicando se o chocolate causa movimentos intestinais soltos é inconclusiva. Algumas das pesquisas revelam que a cafeína no chocolate pode causar fezes soltas, afirma Beth W. Orenstein para a Everyday Health. Como alternativa, outras evidências indicam que o chocolate amargo pode inibir fezes moles, afirma WebMD.
A cafeína é encontrada no chocolate e estimula o sistema digestivo. Faz com que os alimentos se movam pelo trato digestivo mais rapidamente, o que pode resultar em diarreia, explica Orenstein. Mesmo assim, em 2005, um estudo revelou que os flavonóides contidos nos grãos do cacau e produtos de chocolate preto podem ajudar a aliviar a diarreia, de acordo com o WebMD. Os flavonóides parecem inibir a perda de fluido intestinal, o que contribui para as fezes amolecidas.
