Não há alimentos conhecidos que causem altos níveis de bilirrubina, embora os níveis indiretos de bilirrubina possam ser aumentados em jejum por um longo período, de acordo com o WebMD. Níveis elevados de bilirrubina podem ser causados por infecções hereditárias doenças, doenças hepáticas, doenças que causam bloqueio do ducto biliar, doença falciforme e certos medicamentos.
As infecções, incluindo colecistite ou vesícula biliar infectada, podem causar uma elevação nos níveis de bilirrubina no sangue, conforme observado pelo WebMD. A síndrome de Gilbert e outras doenças hereditárias também podem afetar a maneira como a bilirrubina é processada pelo fígado, causando níveis elevados.
Mononucleose, cirrose e hepatite podem causar danos ao fígado e níveis elevados de bilirrubina, assim como doenças que bloqueiam os dutos biliares, incluindo câncer pancreático e cálculos biliares. A rápida destruição dos glóbulos vermelhos por reações alérgicas durante uma transfusão de sangue ou anemia falciforme também pode causar aumento dos níveis. Além disso, certas pílulas anticoncepcionais, antibióticos e medicamentos como Dilantin, Indocin e Valium estão associados a um aumento na bilirrubina.
Os níveis normais de bilirrubina total em adultos são de 0,0 a 1,4 miligramas por decilitro, conforme relatado pelo WebMD. Níveis de bilirrubina direta de 0,0 a 0,3 mg /dL e níveis indiretos de 0,2 a 1,2 mg /dL também são aceitáveis. O uso de cafeína pode diminuir os níveis de bilirrubina, mas pode interferir na precisão dos resultados dos testes.
