Os castores são consumidores primários, herbívoros puros que comem partes de árvores de madeira dura, incluindo suas folhas, casca e o tecido mais macio sob a casca. Eles também consomem todas as partes das plantas aquáticas em seu ambiente. Eles são predados por lobos, ursos, carcajus, raposas vermelhas, linces e lontras.
Os castores têm grandes efeitos em seus ambientes, além de apenas seu lugar na cadeia alimentar. As represas que eles criam a partir de partes das árvores desaceleram os rios e criam ambientes aquáticos usados por muitas espécies. A água parada atrás de uma represa de castor pode conter espécies muito diferentes da água corrente de um rio. As inundações que causam podem cobrir hectares de terra.
