As tâmaras são produtos da palmeira e são comumente conhecidas como uma das frutas mais doces. Elas vêm em diferentes variedades e podem ser comidas frescas e secas.
Tâmaras frescas são encontradas em mercados especializados de setembro a dezembro, enquanto versões secas são encontradas no supermercado local durante todo o ano. Tanto as tâmaras frescas como as secas podem ser consumidas com pouca preparação; no entanto, os consumidores podem realçar o sabor recheando-os com amêndoas, cream cheese ou nozes. As tâmaras também complementam a salada. As datas têm benefícios de saúde associados. Eles são ricos em vitaminas, fibras, cálcio, manganês, cobre e potássio.
