O povo de Djibouti come pratos apimentados, como um ensopado de vegetais chamado "yetakelt w'et" e uma sopa de carne cozida chamada "fah-fah" ou "sopa Djiboutienne". Eles também comem arroz e lentilhas. O prato nacional de Djibouti é o "skoudekharis", que é uma mistura de arroz, tomate, cebola e cordeiro ou frango.
A culinária de Djibouti combina elementos da culinária francesa, do Oriente Médio, árabe e asiática. Também é fortemente influenciado pela culinária etíope e somali. Um alimento que o povo de Djibouti compartilha com muitas dessas nações é o pão "injera". Também conhecido como "canjeero", "lahooh" ou "lahoh", é um pão achatado de massa azeda feito do grão sem glúten da grama teff. Djiboutians usam injera como uma concha comestível para carne e vegetais.
Carnes ou peixes fritos ou grelhados são normalmente servidos com cada refeição. As carnes comuns incluem cabra, ovelha e camelo. Os acompanhamentos costumam ser cobertos com molho "berbere" quente ou molho de manteiga "nitter kibbeh". "Halva" é um doce saboroso comido durante eventos festivos. Como Djibouti é uma nação predominantemente muçulmana, os islâmicos não comem carne de porco nem consomem álcool. A maioria dos homens e algumas mulheres, no entanto, mastigam as folhas de qat, uma planta narcótica conhecida por estimular ou acalmar os usuários.
