CarrotJuice.com sugere que o número de onças fluidas de suco de cenoura consumido diariamente deve ser limitado dependendo do peso corporal geral, porque o açúcar nas cenouras as torna ricas em calorias. Beber mais de 16 onças de suco de cenoura por dia pode não ser benéfico.
As cenouras também contêm beta-caroteno, que o corpo humano usa para produzir vitamina A. De acordo com A 2 Z de Saúde, beleza e boa forma, beber suco de cenoura é recomendado para manter um estilo de vida saudável; no entanto, a ingestão de mais de 3 xícaras por dia durante um longo período de tempo pode levar a uma overdose de carotenóides. Muito caroteno pode causar amarelecimento da pele e suor que fica com uma tonalidade alaranjada.
