De acordo com o Institute of Medicine, uma ingestão adequada de água para os homens é de cerca de 13 xícaras por dia. Para as mulheres, uma ingestão adequada é de 9 xícaras por dia. Esses números são baseados na média de adultos saudáveis que vivem em um clima ameno.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relatam que, embora existam quantidades diárias recomendadas para a ingestão de água, mais água é necessária em certas condições. Pessoas que vivem em climas mais quentes, que são fisicamente ativas ou que estão com febre ou diarreia precisam de mais água para repor os fluidos corporais e prevenir a desidratação.
A água representa cerca de 60 por cento do peso corporal de uma pessoa e está envolvida em todas as funções corporais, de acordo com a Clínica Mayo. Ele elimina as toxinas dos órgãos, fornece um ambiente úmido para os tecidos moles, como nariz e garganta, e transporta nutrientes entre as células.