Uma tigela de pimenta com carne e feijão contém cerca de 298 calorias por tigela de 1 xícara. A porção também contém 17 gramas de proteína e 36 por cento do valor de ingestão diária recomendada para o ferro.
Uma tigela de pimenta contém 28 gramas de carboidratos e 13 gramas de gordura, 4 dos quais são gorduras saturadas. Uma porção de pimenta também contém 20 por cento do valor diário recomendado de vitamina A. Os elementos nutricionais da pimenta incluem feijão, que são uma fonte significativa de proteína e vitamina C. Uma porção de carne moída, que é frequentemente usada na pimenta, contém 22 gramas de proteína e 75 miligramas de colesterol.
