A vitamina B-12 é uma vitamina B solúvel em água disponível naturalmente em muitos alimentos de origem animal e na forma de suplemento, de acordo com a MedlinePlus. A vitamina apoia o metabolismo, auxilia na formação de glóbulos vermelhos e apoia o sistema nervoso central.
A vitamina B-12 ocorre naturalmente em carnes, crustáceos, ovos, laticínios e aves, bem como em alguns cereais, observa o MedlinePlus. Alimentos vegetais só têm vitamina B-12 se forem fortificados com a vitamina. Alimentos de origem animal permitem que o corpo absorva a vitamina e fornecem a fonte mais confiável.
Os possíveis efeitos dos baixos níveis de vitamina B-12 no corpo incluem anemia, problemas de equilíbrio, fraqueza e formigamento ou dormência nas extremidades, afirma MedlinePlus. Pessoas com mais de 50 anos, que comem uma dieta vegetariana ou vegana ou fizeram cirurgia gastrointestinal e aqueles com distúrbios digestivos podem ter uma deficiência de vitamina B-12 devido à dificuldade de absorção da vitamina.
