A fórmula do iodeto de rubídio, também escrito como iodeto de rubídio (I), é RbI. Rb é o símbolo químico do rubídio e I é o símbolo químico do iodo.
Como a fórmula química do iodeto de rubídio não contém números, ela mostra que a molécula contém um átomo de rubídio e iodeto. O iodeto de rubídio pode ser formado por uma reação de ácido iodídrico e hidróxido, representado pela equação química RbOH + HI → RbI + H2O. Também pode ser formado pela reação de carbonato de rubídio (I) com ácido iodídrico, conforme mostrado na equação química Rb2 (CO3) + 2HI → 2RbI + H2O + CO2.