A diferença entre uma mudança química e uma mudança física está em como a mudança afeta a composição de uma substância. Uma mudança química ocorre no nível molecular e produz uma nova substância. No entanto, uma mudança física reorganiza as moléculas e não produz uma nova substância.
Mudanças químicas ocorrem durante as reações químicas e essas mudanças não são reversíveis. Algumas das reações químicas produzem calor, enquanto outras requerem calor para que ocorram. Quando ocorre uma reação química, as moléculas são reorganizadas e a reação é seguida por uma mudança na energia à medida que novos produtos são produzidos.
Os indicadores que mostram que ocorreu uma mudança química incluem mudança de cor, odor, temperatura e composição. Outros sinais incluem a formação de gases ou precipitação, quando o calor é liberado durante a reação e quando a mudança é impossível de reverter.
Mudanças físicas não alteram a composição química de uma substância química. Uma mudança física, ao contrário de uma mudança química, é reversível. Por exemplo, quando o sal se dissolve na água, ele pode ser recuperado deixando a água evaporar. Uma mudança física resulta em uma mudança nas propriedades físicas. Algumas dessas mudanças nas propriedades físicas incluem mudanças na durabilidade, forma do cristal, textura, tamanho e forma.
