A absorção da raiz é o processo que as plantas usam para tirar água do solo ou de outro meio e distribuí-la para o resto da estrutura da planta. As raízes estão sempre absorvendo umidade, o que significa que a absorção pelas raízes é constante . Condições secas ou áridas retardam a absorção das raízes e forçam as raízes a se aprofundar no subsolo.
As raízes são permeáveis, o que significa que absorvem água facilmente. Eles penetram no solo para encontrar a melhor fonte de água para a planta. Algumas plantas desenvolvem pêlos de raiz, o que aumenta muito a absorção de água.
A água é essencial para as plantas. É vital para o crescimento, fotossíntese e distribuição de moléculas orgânicas para a planta.