O ciclo do ácido cítrico é uma série de reações químicas pelas quais as moléculas de acetato dos alimentos são decompostas em dióxido de carbono, água e energia. É o principal método pelo qual todos os organismos aeróbicos geram energia. < /p>
Durante o ciclo do ácido cítrico, o acetato derivado de carboidratos, proteínas e gorduras é oxidado em um processo passo a passo que produz ATP, ou trifosfato de adenosina, a molécula que transporta a energia química que as células precisam para o metabolismo. Em plantas e animais, essa série de reações ocorre na mitocôndria da célula. Às vezes chamado de ciclo de Krebs, o ciclo do ácido cítrico foi descoberto por Sir Hans Adolf Krebs, um bioquímico britânico, em 1937.
