Líquidos consistem em partículas que estão próximas sem nenhum arranjo definido, podem fluir facilmente, podem assumir a forma de qualquer recipiente que ocupe e não podem ser comprimidos facilmente. Existem três estados principais da matéria. : sólidos, líquidos e gases. Os líquidos são considerados o segundo estado, entre sólidos e gases.
Os líquidos são semelhantes aos sólidos no sentido de que suas partículas são compactadas o suficiente para que não possam ser mais comprimidas. Em contraste, os gases possuem partículas com grande espaço entre eles. Os líquidos diferem dos sólidos porque suas partículas não são fixas e rígidas e podem mover-se livremente umas pelas outras. Como os líquidos contêm partículas que podem se espalhar e mudar de forma dependendo do recipiente, eles se parecem com gases.