Alguns exemplos de propriedades físicas incluem coisas como odores, massa, densidade, cor, condutividade e volume. As propriedades físicas da matéria têm duas categorias principais: propriedades intensivas e propriedades extensivas.
Propriedades intensivas são aquelas que não dependem da quantidade da substância. Uma propriedade intensiva está presente, não importa a quantidade dessa substância que existe. As duas propriedades intensivas mais comuns são o odor e a cor. O brilho é uma propriedade intensiva que representa o quão brilhante é uma substância. Os pontos de ebulição, os pontos de fusão e os pontos de congelamento também são exemplos de propriedades físicas intensivas. Essas são as temperaturas que uma substância precisa atingir para mudar seu estado de matéria. Densidade, maleabilidade, dureza, condutividade e ductilidade também são exemplos de propriedades intensivas da matéria.
Propriedades extensas, por outro lado, são aquelas que dependem da quantidade de uma substância presente para serem medidas. Massa, uma propriedade extensa, é a medida, geralmente em gramas, de quanta matéria há em um objeto. Da mesma forma, o peso é uma propriedade extensa e é uma medida da força gravitacional que a Terra exerce sobre um objeto. Por último, o volume é a medida da quantidade de espaço que uma substância ou objeto ocupa.