As propriedades da matéria, definidas pelo Portal da Educação, são divididas em dois grupos: propriedades físicas que incluem cor, densidade, massa, ponto de ebulição, volume, solubilidade, maleabilidade e temperatura; e propriedades químicas que incluem reatividade com oxigênio, reatividade com água, inflamabilidade, pH, toxicidade e combustão. As propriedades físicas da matéria podem ser observadas ou medidas sem alterar a composição, enquanto as propriedades químicas só podem ser observadas após uma mudança química ocorreu.
A matéria pode ocorrer em três formas distintas: sólida, líquida e gasosa. Science Clarified descreve as características estruturais dessas formas com base na velocidade com que as moléculas se movem em relação umas às outras. A Ciência Física é o estudo das propriedades e estruturas da matéria e do espaço-tempo. De acordo com About Chemistry, os cientistas estudam as propriedades da matéria em suas várias formas para prever o resultado de reações no desenvolvimento de novos produtos, para especular sobre eventos como mudanças ambientais, para identificar substâncias desconhecidas e para descobrir novas aplicações para materiais existentes. O Science Journal fornece exemplos do mundo real onde o estudo das propriedades da matéria leva a desenvolvimentos em uma variedade de disciplinas, incluindo ciência forense para investigações criminais, circuitos integrados para dispositivos eletrônicos, fontes de energia convencionais e alternativas e arquitetura criativa para pontes e edifícios. < /p>