Os tipos de destilação incluem destilação simples, destilação fracionada e destilação destrutiva. Destilação é o processo de separação de misturas com base nas diferenças necessárias para mudar a fase (líquido para gasoso) dos componentes da mistura. Isso significa que as substâncias são evaporadas em diferentes pressões e diferentes temperaturas. Além de simples, fracionário e destrutivo, existem vários outros métodos de destilação, incluindo vácuo, solar, flash e destilação a vapor.
A destilação simples pode ser usada quando os líquidos envolvidos têm várias propriedades comuns. Os líquidos devem ser relativamente puros, com no máximo 10% de contaminantes. O líquido também deve ter um componente não volátil, como um sólido. Finalmente, o líquido deve ser contaminado por um líquido que tenha um ponto de ebulição que difere em pelo menos 70 graus Celsius. Quando os pontos de ebulição de dois líquidos são semelhantes, a destilação simples não pode ser usada. Em vez disso, a destilação fracionada é o método preferido. A destilação fracionada é usada quando as diferenças nos pontos de ebulição são inferiores a 70 graus Celsius. A destilação tem muitas aplicações em processos comerciais. É utilizado na produção de gasolina e na purificação de água. A água que passou por esse processo é chamada de água destilada. A destilação também é usada na fabricação de xileno, parafina, álcool, querosene e muitos outros líquidos.
