O ácido carbônico, o ácido clorídrico e o ácido acético são alguns ácidos que reagem com o calcário, fazendo com que ele se dissolva. Cada um desses ácidos reage com o calcário de maneiras diferentes. O calcário é feito principalmente de calcita, que é o carbonato de cálcio composto químico.
O ácido carbônico, que é um ácido fraco, se forma quando a água da chuva e o dióxido de carbono do ar reagem entre si. Quando o ácido carbônico entra em contato com o calcário ou o carbonato de cálcio, pode causar sua dissolução por um longo período de tempo. Na natureza, essa reação leva à formação de cavernas. O vinagre, que contém cerca de 5% de ácido acético, é freqüentemente usado como teste de ácido para o calcário. Quando o calcário e o ácido acético reagem, ocorre uma reação efervescente.
A reação entre o calcário e um ácido forte como o ácido clorídrico resulta na formação dos produtos dióxido de carbono, água, íons de cálcio e íons de cloreto. Esta reação causa bolhas de dióxido de carbono.