As enzimas reagem com substratos como parte dos processos químicos biológicos que ocorrem nos corpos humanos, e seu papel no desencadeamento dessas interações é a base do termo descritivo catalisadores biológicos. Sem a ação catalítica de as enzimas, os produtos de que o corpo humano necessita para produzir energia, não se formam com rapidez suficiente.
Um catalisador impulsiona uma reação química para a frente. Uma das maneiras pelas quais isso é conseguido é através da capacidade dos catalisadores de reduzir a energia de ativação necessária para que uma reação ocorra. Ao fazer isso, o catalisador permite que duas moléculas cruzem a barreira cinética e formem novos produtos.
