As células da cebola não têm cloroplastos porque a cebola é parte da planta que não está envolvida na fotossíntese. A parte da planta comida pelos humanos é chamada de bulbo e reside na base do plantar. O objetivo principal do bulbo é armazenar energia e segurar a flor para a segunda estação de crescimento. Crescendo perto do solo, a lâmpada está em uma posição inadequada para coletar a luz solar.
Fotossíntese é o processo pelo qual as plantas usam luz solar, água, dióxido de carbono e uma substância química chamada clorofila, para criar açúcares. Os cloroplastos são pequenas organelas, localizadas em algumas células vegetais, que contêm clorofila e permitem a fotossíntese. A cebola é uma planta fotossintética e contém numerosos cloroplastos nas folhas, que recebem muito mais luz solar, mas muito poucos em outras partes da planta.
As cebolas são normalmente colhidas no final da primeira estação de crescimento, depois de perderem as folhas e ficarem dormentes. No entanto, se deixados no solo, um novo caule e uma nova flor irromperão de dentro do bulbo da cebola na estação seguinte. Isso também pode acontecer com cebolas colhidas que foram armazenadas por um longo período. As cebolas têm sido cultivadas por humanos há pelo menos 7.000 anos e são cultivadas em uma variedade de sabores, cores e tamanhos.
