Para os humanos, a meiose ocorre nos órgãos reprodutivos de homens e mulheres. Ambos os sexos usam a meiose para produzir seus respectivos gametas.
Meisos é um processo complexo que envolve duas etapas. Para a mulher, a meiose é chamada de oogênese. Este processo produz oócitos, que por sua vez geram óvulos maduros (ovos). Para o homem, o mesmo processo é denominado espermatogênese. Da própria palavra, isso se refere à produção de esperma. Esses dois processos diferentes não ocorrem simultaneamente, mas ambos começam essencialmente da mesma maneira. Todos os organismos eucarióticos que se reproduzem sexualmente sofrem meiose, incluindo plantas e animais.