O ponto de derretimento do gelo é de 32 graus Fahrenheit. A água pura pode existir nas três fases: sólida, líquida e gasosa. O gelo é a fase sólida da água pura e seu ponto de fusão é a temperatura na qual se torna água líquida.
Saber os pontos de fusão de diferentes substâncias é importante porque pode ajudar a identificar o sólido, líquido ou gás em particular. Por exemplo, o elemento tungstênio, que é um metal, tem o ponto de fusão mais alto, que é 6.192 graus.
Os pontos de fusão também podem estabelecer a pureza de uma substância. Por exemplo, uma mistura tem um ponto de fusão mais baixo do que uma substância pura. Um exemplo disso é a adição de sal para derreter o gelo.