O amido é armazenado principalmente nos tubérculos das plantas, de acordo com Orthomolecular.org. Ele também pode ser encontrado nas sementes, frutos e raízes na forma de grãos de tamanhos e formatos variados. < /p>
O amido é uma importante reserva de carboidratos nas plantas. Localizado na maioria das vezes no endosperma da semente e nos tubérculos da planta, o amido é composto de muitos grânulos. Os grânulos geralmente têm moléculas de amilopectina junto com as moléculas de amilose menores. É possível separar amilopectina e amilose. Nos últimos anos, tornou-se possível modificar o amido para fornecer uma funcionalidade específica.
O amido é um componente extremamente importante das plantas que os humanos comem. As maiores fontes de amido são encontradas no milho, arroz e batata, entre algumas fontes. Quando as pessoas ingerem amido, ele é convertido em glicose para ser queimado para obter energia. O amido é considerado um polissacarídeo e é semelhante à celulose. Uma dieta saudável consiste em uma grande quantidade de amido para fornecer uma fonte saudável de energia. Além de ser usado como alimento, o amido tem muitos usos comerciais, como em embalagens de espuma.
O amido é uma das principais formas pelas quais as plantas armazenam seus alimentos. É por isso que comer alimentos como batatas e arroz é uma maneira tão boa de aumentar a energia. O amido pode ser visto dentro das plantas usando um microscópio, e é um pó branco sem cheiro e sem sabor.
