Existem vários lugares onde as plantas armazenam alimentos, sendo o mais comum nas raízes ou nos frutos. Uma forma de saber onde estão os alimentos é observando quais partes da planta são consumidas por animais.
Os vegetais de raiz, como cenoura e nabo, são realmente a raiz principal da cenoura ou da planta do nabo. As plantas verdes usam a energia da luz solar para produzir carboidratos para fornecer combustível para a planta crescer e sobreviver. Esses carboidratos são freqüentemente transportados para o sistema radicular, onde são armazenados. Algumas plantas usam alguns de seus carboidratos para produzir frutas. Embora os carboidratos da fruta não sejam mais acessíveis à planta, eles induzem os animais a comer a fruta e distribuir as sementes, aumentando as chances da planta-mãe de uma reprodução bem-sucedida.
