O símbolo pH significa "poder do hidrogênio". O pH de uma solução mede quantos íons de hidrogênio estão presentes em uma solução. Os números na escala de pH indicam se uma solução é ácida ou básica.
Os valores de pH geralmente variam de 0 a 14, com números mais baixos representando substâncias extremamente ácidas e números mais altos delineando substâncias que são bases fortes. A água pura tem um pH neutro, que é 7. O ácido clorídrico concentrado é extremamente ácido e se registra a um pH de 0. Uma base forte concentrada, como hidróxido de sódio ou soda cáustica, tem um pH de 14. O pH das substâncias é medido usando um medidor de pH ou com papel de tornassol vermelho e azul.
