De acordo com a Encyclopaedia Britannica, C6H12O6 é a fórmula molecular da glicose do carboidrato. O C6H12O6 também constitui a fórmula para vários outros compostos, incluindo frutose, galactose e inositol.
A glicose é o principal açúcar encontrado no sangue humano e é uma importante fonte de energia para o corpo. A glicose, também conhecida como dextrose, é um dos açúcares simples ou monossacarídeos. Monossacarídeos são importantes porque compõem carboidratos e podem ser categorizados com base no número de átomos de carbono que contêm. A glicose tem seis átomos de carbono, por isso é considerada uma hexose. Duas outras hexoses importantes são a frutose e a galactose.
Os monossacarídeos podem combinar-se entre si para formar polissacarídeos. A celulose e o amido são polissacarídeos da glicose.
