Variáveis são fatores ou quantidades que podem ser alterados ou controlados em um experimento científico. Os três tipos de variáveis em um projeto ou experimento científico são variáveis independentes, controladas e dependentes. A variável independente é a condição ou fator que é alterado no experimento e pode afetar a variável dependente.
Uma variável dependente é um fator observado ou medido no experimento. Para um experimento de crescimento de planta, o tempo de maturação é um exemplo de variável dependente. Neste mesmo experimento, o tipo de fertilizante ou temperatura podem ser exemplos de variáveis independentes.
O terceiro tipo de variável é uma variável controlada. Esta variável é constante em um experimento. Os experimentos são repetidos várias vezes para interpretar como uma mudança na variável independente afeta cada resultado do teste.