Macacos probóscides comem principalmente folhas, frutos, sementes e brotos de árvores de mangue. Eles complementam sua dieta com algumas larvas de insetos. Suas dietas variam de acordo com a temporada e são baseadas em frutas entre janeiro e maio e folhas durante o resto do ano.
Os macacos probóscides são encontrados exclusivamente na ilha de Bornéu. Eles preferem florestas de mangue perto da costa, geralmente perto de estuários, rios ou pântanos. Eles são nadadores experientes e até têm alguma membrana entre os dedos das mãos e dos pés. Eles são ativos durante o dia e vivem em grupos sociais. Esses grupos consistem em um homem com várias mulheres ou vários homens sem nenhuma mulher. Cada grupo contém entre três e 32 indivíduos, e vários grupos costumam se reunir para dormir.
Os macacos probóscides têm esse nome devido aos grandes narizes protuberantes em seus rostos, que são muito maiores nos machos do que nas fêmeas. Esses narizes grandes aumentam as vocalizações dos machos por meio da ressonância. Os machos também são muito maiores do que as fêmeas. As mulheres pesam entre 15 e 26 libras, enquanto os homens pesam entre 35 e 48 libras. A pele dos macacos probóscide é rosa e marrom, sombreado ao vermelho ao redor do pescoço, e seus rostos sem pelos são de cor creme.